Puré de Fresa
- Presentación:• PURÉ DE FRESA
Producto elaborado a partir de fresa en óptimas condiciones y madurez. El proceso incluye congelación IQF, detección de metales y almacenamiento a -18°C. Se procesa bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y principios HACCP.
El producto está libre de materiales extraños (vidrio, madera, plástico, metal) y pasa por un detector de metales funcional con rechazo positivo.
Recepción de materia prima, inspección, lavado, molienda, empaque, pesaje, cerrado, identificación, detección de metales, estiba y envío. Todo en instalaciones limpias y sanitarias que cumplen con BPM.
Bolsa grado alimenticio azul calibre 275 en bandeja automontable.
En condiciones de almacenamiento adecuadas, el producto tiene una vida útil de 2 años.